Em 1968, no seu pequeno estabelecimento de produção, o Sr. Romano Freddi identificou o maior problema na produção de pizza fresca: a curta vida útil do produto limitava a venda deste produto no mercado. Deste facto nasceu a ideia de congelar a Pizza e o Sr. Romano Freddi começou a congelá-las.

Facto que marcou o início do mercado da pizza ultra congelada, que ainda está a crescer depois de um considerável desenvolvimento nestes últimos 40 anos.

O mercado da pizza ultra congelada

No início dos anos 70, ninguém tinha imaginado que a pizza se transformaria num dos produtos mais importantes da gama de compra de ultra congelados.

MANTUA SURGELATI começou como produtor colaborador para Dr. Oetker, marca líder alemã, que foi o primeiro na Alemanha em lançar este produto para o mercado. Foi um êxito imediato e superou qualquer expectativa. Desde aquele momento, muitas empresas em toda a Europa incluiram a pizza ultra congelada na sua gama.

O espaço reservado às pizzas ultra congeladas nos supermercados continuou a desenvolver-se até transformar a pizza num dos produtos mais vendidos no sector do alimento ultra congelado.

Os produtores cresceram e melhoraram constantemente a qualidade do produto assim como a funcionalidade das linhas de produção. Desde meados dos anos 80, as cadeias de distribuição começaram a introduzir a pizza ultra congelada entre as suas marcas próprias, o que aumentou a popularidade do produto entre os consumidores porque desde aquele momento o produto posicionou-se num preço inferior relativamente ao das marcas líderes.
Nos últimos anos, a variedade de gama e a tipologia de produção deram um posterior impulso à venda. Para além da pizza original, introduziram-se a pizza Americana e a pizza tipo fina o Trancio, o tipo Fresh up.

Desenvolvimento constante

MANTUA SURGELATI tem como prioridade a satisfação das necessidades do cliente. Uma filosofia, uma fiabilidade e uma eficiência intransigentes de qualidade assim como o compromisso com a inovação e investimento fazem de MANTUA SURGELATI um companheiro de confiança extremamente flexível.

MANTUA SURGELATI é uma das poucas empresas que produzem a gama completa de pizzas ultra congeladas e frescas em todos os formatos e espessuras, tanto redondas como quadradas.
Para além disto, com o passar dos anos, os requisitos de logística e de serviço chegaram a ser mais complexos, pelo que MANTUA SURGELATI se aprovisionou de câmaras de stock para o alimento ultra congelado com um espaço para 25.000 paletes.

Com o passar dos anos, seguindo as exigências do mercado, MANTUA SURGELATI desenvolveu o seu próprio negócio nos produtos alimentares ultra congelados construindo um estabelecimento para PRATOS PRECOZINHADOS e outro estabelecimento para o GELADO, situados também na província de MANTOVA.